Azogues, 31 de octubre del 2023.- 24 organizaciones de Azogues y sus alrededores participarán este viernes 3 de noviembre en el Noveno Festival del Cuy Azogues 2023, que se efectuará en la Plaza de la Juventud, desde las 08h00.

Este evento es una tradición que año tras año realiza el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Dirección Distrital del Cañar, con el apoyo del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal del cantón Azogues.

En este evento, los productores presentan a la ciudadanía propia y extraña la gastronomía típica de la zona, como es el cuy con papas y concursos que son tradicionales en la provincia del Cañar.

Se tiene previsto efectuar concursos como el cuy más pesado, el cuy mejor disfrazado y la carrera del cuy. De las organizaciones participantes 9 presentarán gastronomía, 9 exposiciones y ventas de pie de cría, mientras que 6 participarán con stands. También se presentarán artistas de la localidad y grupos de danza.

José Cordero, director Distrital del MAG Cañar, señaló que las organizaciones son un valor importante en este evento por su arduo trabajo desde su crianza de animales menores como el cuy hasta la preparación de este exquisito plato típico y por el sacrificio que realizan día tras día al trabajar en la agricultura y ganadería. “Con este evento se busca dinamizar la economía de las productoras y sus familias”, dijo.

Javier Serrano, alcalde del Gobierno Municipal de Azogues, manifestó que con la unidad interinstitucional se logran cumplir los anhelos de los productores como está vez al realizar un evento tradicional y muy conocido por la ciudadanía.

Mientras que Lourdes Abad agradeció al MAG por su apoyo a las productoras que se dedican a esta labor y que se esfuerzan cada día más en mejorar en bien de sus familias y sus sectores.