Quito, 19 de marzo de 2025.- El ministro de Agricultura y Ganadería, Danilo Palacios participó en un conversatorio organizado por la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador, en el marco del Día Nacional del Huevo, donde se destacaron los esfuerzos que realiza el Gobierno Nacional para fortalecer esta industria y generar nuevos mercados para el sector avícola.

El ministro Danilo Palacios durante su intervención manifestó la importancia del sector avícola, “como Gobierno Nacional estamos fortaleciendo al sector agropecuario, parte de esta política es el abrir nuevos mercados para la industria del huevo, ya que es un súper alimento que debe estar siempre en la dieta nutricional de los ecuatorianos”.

La producción de carne de pollo y huevos de mesa tiene una relevancia económica, productiva y social para el país. Es parte de una cadena, donde se incluye la producción de maíz duro, elaboración de alimento balanceado y producción avícola, lo que genera más de 300 mil empleos directos.

En Ecuador, anualmente, se producen más de 3.800 millones de huevos, lo que representa una producción diaria de 10 millones de huevos, aproximadamente. Esto representa el 4% del PIB nacional y e 24% del PIB agropecuario, mientras que la cadena agroliamentaria avícola genera más de 4.000 millones de dólares al año.

De igual forma, las provincias con mayor densidad de producción son Tungurahua, Chimborazo, Cotopaxi, Pichincha y Manabí, que concentran el 95% de la producción nacional. La producción de huevos representa

El potencial del huevo es enorme, debido a las propiedades nutricionales que contiene, ya que se lo denomina como un superalimento, incluso es considerado como el mejor alimento después de la leche materna.

Con su alto contenido proteico, es una fuente de energía y vitalidad para todas las edades. Rico en vitaminas A, D, E y del complejo B, así como en minerales esenciales como hierro y zinc, fortalece el sistema inmunológico, contribuye al desarrollo muscular y mejora la salud cerebral.