La asociación “El Progreso” del cantón Nabón, en Azuay, recibió un centro de acopio totalmente equipado por parte del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través del proyecto Segunda Ronda Kennedy (2KR).

Este centro les permitirá mantener y controlar la calidad de la leche que producen, así como emplear técnicas de conservación de pastos y forrajes, con el propósito de optimizar y mejorar su negocio.

El MAGAP proporcionará asistencia técnica en el establecimiento y manejo de pastos, manejo del hato bovino, inseminación artificial, y prácticas de mejoramiento, conservación de los recursos naturales y cuencas hidrográficas, mediante la aplicación de  técnicas agroecológicas para optimizar el rendimiento de la producción de leche.

Patricio Cabrera, beneficiario del centro de acopio, destacó que la implementación de estas tecnologías incrementará sus ingresos. La comunidad podrá acopiar hasta 2.500 litros de leche diarios en el tanque enfriador, el producto mantendrá mejores condiciones de calidad y podrán comercializarse a un mejor precio.

Emma Mora, directora Provincial del MAGAP en Azuay, resaltó que la capacitación continua incrementa el desarrollo productivo y económico de los productores, lo que les permite un mejor empleo de los recursos y que los proyectos propuestos se cristalicen.

El centro de acopio beneficiará a más de 50 familias, tiene una inversión total de $56’416.00, con una contraparte de la organización que aporta con la construcción de la infraestructura. El centro de acopio está equipado con un enfriador de leche, un generador de energía, calderos de vapor, equipo básico de laboratorio, analizador de leche, kit para detección de antibióticos, insumos y equipo para manejo y mejoramiento de pastos.

El Proyecto 2KR ha entregado varios centros de acopio en el país, con el propósito mejorar las condiciones de producción, almacenamiento y comercialización de la leche a través de la implementación de pastos mejorados, control de calidad de leche y acopio.