Cañar 26 de abril del 2023.- Quince productores de la Comunidad Aguilán, de la parroquia Guapán, aprendieron a elaborar derivados de manzana con el objetivo de aprovechar la fruta de temporada y participar en la Feria de la Manzana, que se realiza en abril de cada año.

Tortas, cakes, mermelada, dulce y vino de manzana fueron parte de los productos que elaboraron los agricultores. Estos derivados luego serán vendidos y exhibidos en la feria que se realizará del 30 de abril en la Comunidad Aguilán.

Técnicos de la Dirección Distrital del Cañar, del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), capacitaron a los productores en la elaboración de estos subproductos, así como en la poda y control de plagas y enfermedades de los árboles de manzana.

La parroquia Guapán es la mayor productora de manzana de la provincia del Cañar, razón por la cual se organiza la Feria de la Manzana, con la presentación de las siguientes variedades: Flor de Mayo, Ana, Roja de Delicius y Chilena.

Diana Rodríguez, productora de manzana de la parroquia Guapán, agradeció la labor de los técnicos de territorio, quienes  han realizado varias visitas para el control de las enfermedades de los árboles de manzana. Consideró que la capacitación les servirá para el consumo familiar, así como para la venta dentro de la parroquia y ciudad. El domingo 30 de abril participarán más de 30 productores de la parroquia Guapán en la Feria de la Manzana, que atrae a ciudadanos de las provincias vecinas como Azuay, Loja y Chimborazo.