Participantes en la feria.

Cañar, 31 de enero de 2020.- Veinte y dos organizaciones de la provincia del Cañar fueron parte de la Segunda Feria del Cuy Zhud 2020, organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) conjuntamente con el Gobierno Parroquial Intercultural de Zhud, por los 65 años de parroquialización.

Este espacio sirvió para exposición y comercialización del cuy como uno de los platos típicos de la zona, así como la exposición de tipos de cuyes mejoradas.

Además se realizaron concursos como el cuy más pesado, mejor disfrazado, carrera de cuyes, el cobayo más feo o el sacha cuy como actos principales del evento que tuvo la presencia de organizaciones que se dedican a la crianza del este animal, y también de pequeños y medianos productores con sus emprendimientos, ya sea de verduras, frutas, hortalizas y una variedad de derivados.

Con este tipo de eventos se fortalece la agricultura familiar campesina y se reactiva la actividad económica y social de la parroquia, el cantón Cañar y la provincia del Cañar.

José Cordero, director Distrital del MAG en Cañar (e), destacó el apoyo de cada uno de los productores en estos eventos que van convirtiéndose en una tradición.

Agregó que también se recobró el intercambio ancestral denominado el trueque, esta vez entre productos de la Sierra y la Costa, como se lo hacía tiempos atrás y que servía como una forma de comercialización entre los habitantes.

La asistencia técnica que brinda el MAG en los territorios continuará hacia el mejoramiento de los cultivos agrícolas y el fortalecimiento ganadero.

En tanto que Manuel Naula, presidente del Gobierno Parroquial Intercultural de Zhud, manifestó que la coordinación con las instituciones públicas resulta positiva porque da mayor realce a la parroquia y a sus habitantes hacia el desarrollo del sector y sus productores, mucho más si se continua con el sistema comunitario de productos o intercambio de productos donde no se necesita dinero sino la voluntad de los productores.